La passione per la bici, il piacere del buon cibo.
In queste pagine troverai una piccola guida di giri da fare in bicicletta e cibi da preparare a casa.
Entrambi gli elenchi sono incompleti ed imperfetti, non troverete verità assolute, ma la passione di averli pedalati o cucinati che spero di condividere.
Percorsi
I percorsi sono raccontati così come sono stati vissuti e pedalati, per cui la traccia e la descrizione potrebbe non essere aggiornata. Ad ogni percorso è associati un cibo da preparare o assaggiare.
Ricette
Le ricette sono di piatti tradizionali (soprattutto Campani), intendo la tradizione in questo modo: non una regola perfetta da seguire ed ingredienti sempre uguali, ma secondo il gusto e la comodità personale. I piatti tradizionali ogni famiglia li fa a modo suo, anzi la ricetta della nonna è diversa da quella della zia e la faida su quale sia migliore rende il piatto più saporito.